LOGOS ERASMUS +
Escrito por Valle Peláez Vega, martes 28 de marzo de 2017 , 15:56 hs , en Blog de Erasmus +

Bajo la orientación de la profe Pilar Palomares, los alumnos se convierten en artistas para diseñar el logo que representa a nuestro proyecto IES ODRA-PISUERGA OPENS TO EUROPE.

Los dos  logos finalistas han sido estos... ¿Qué opinas?

Marta García (3º ESO) , alumna premiadaAccesit<. Lucía del Olmo (3º ESO)



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  • extintores online baratos el domingo 23 de enero de 2022, 12:42 hs

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  • mesa acero inoxidable el viernes 16 de mayo de 2025, 21:42 hs

    Curry rojo de tofu y verduras: la receta que tienes que probar

    Los ingredientes que necesitas

    Para este curry rojo vas a usar tofu firme cortado en cubos, leche de coco para la cremosidad, pasta de curry rojo que le da ese toque picante, pimiento rojo y brotes de bambú. Solo cinco ingredientes básicos que juntos hacen magia en el plato. Fácil, rápido y con mucho sabor.

    Pasos para hacer tu curry rojo casero

    Primero, dora el tofu en una sartén hasta que esté crujiente por fuera. Luego añade el pimiento y el bambú para que se cocinen un poco. Agrega la pasta de curry y mezcla todo bien, que se impregne el sabor. Por último, echa la leche de coco y deja que se cocine a fuego medio hasta que la salsa se espese. En cocinas profesionales, usar una campana extractora industrial es clave para evitar olores fuertes en el ambiente.

    De dónde viene este plato y por qué es tan famoso

    El curry rojo es un clásico de Tailandia, un país que sabe mezclar sabores intensos con ingredientes suaves. Tradicionalmente lleva carne, pero esta versión vegana con tofu es una forma genial de mantener el sabor sin sacrificar salud. Trabajar en una mesa acero inoxidable hace que preparar este plato sea mucho más ordenado y rápido, ideal para chefs y amateurs.

    Cómo servirlo para que impresione

    Sirve el curry con arroz blanco o integral para balancear la potencia del curry. Agrega hojas frescas de cilantro o albahaca para darle color y frescura. También puedes acompañarlo con pan naan o verduras al vapor. En cocinas bien equipadas con mesas de acero inoxidable, todo queda más limpio y fácil de preparar.

    Un plato que enamora y cuida tu cuerpo

    El tofu aporta proteínas vegetales y la leche de coco grasas saludables, haciendo de este curry rojo una comida nutritiva y sabrosa. Perfecto para veganos, vegetarianos o cualquiera que quiera comer rico sin complicarse. Además, es ideal para incluir en menús de restaurantes modernos o para preparar en casa sin estrés.



  • Abigail Lopez el martes 7 de octubre de 2025, 13:04 hs

    El caso Teatre llega al Constitucional: familias piden justicia y denuncian el blindaje al Ayuntamiento de Murcia

    El caso Teatre llega al Constitucional: familias piden justicia y denuncian el blindaje al Ayuntamiento de Murcia.

     

    Las familias de las víctimas del incendio de las discotecas Teatre y Fonda Milagros, ocurrido el 1 de octubre de 2023 en la zona de Atalayas (Murcia) y en el que perdieron la vida 13 personas, han expresado públicamente su profunda disconformidad con el Auto 836/2025, dictado por la Sección Segunda de la Audiencia Provincial de Murcia. La resolución judicial, que ha causado un fuerte impacto social y jurídico, rechaza abrir una pieza separada para investigar un posible delito de prevaricación administrativa relacionado con la concesión y control de licencias municipales por parte del Ayuntamiento de Murcia.

    Recurso ante el Constitucional por la tutela judicial efectiva

    Ante esta decisión, los familiares y colectivos personados en la causa han anunciado la presentación de un recurso de amparo ante el Tribunal Constitucional, alegando la vulneración de su derecho a la tutela judicial efectiva. Consideran que la Audiencia Provincial ha cerrado de manera anticipada una línea de investigación que podría esclarecer la responsabilidad institucional en la tragedia.

    El Auto 836/2025, fechado el 1 de octubre de 2025, resuelve el recurso interpuesto contra las decisiones del Juzgado de Instrucción número 3 de Murcia, que ya en noviembre de 2023 y marzo de 2024 había descartado examinar un posible caso de prevaricación administrativa. La Sala, compuesta por tres magistrados, sostiene que no existe “conexidad” entre el delito de homicidio imprudente —que centra la causa principal— y las actuaciones administrativas que habrían permitido el funcionamiento irregular de los locales siniestrados.

    El debate sobre la prevención y la importancia del extintor en los locales de ocio

    La tragedia de Atalayas no solo ha abierto un debate jurídico, sino también técnico. Los expertos en seguridad han recordado la importancia del cumplimiento de las normativas de protección contra incendios, especialmente en lo relativo al uso del extintor y la instalación adecuada de equipos de emergencia.

    Los informes periciales elaborados tras el siniestro revelaron que las discotecas carecían de dispositivos en condiciones óptimas, y que la señalización de los equipos de extinción no cumplía los estándares mínimos de visibilidad. En locales donde la afluencia de público es elevada, la correcta ubicación y mantenimiento de cada extintor puede ser decisiva para evitar una catástrofe.

    La legislación española, a través del Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios (RIPCI), establece que los extintores deben revisarse periódicamente y situarse en puntos estratégicos, con señalización visible y accesible. Su ausencia o mal funcionamiento constituye una infracción grave que pone en riesgo la vida de las personas.

    Extintores Murcia: supervisión municipal bajo la lupa

    La polémica se extiende también a la supervisión de los extintores murcia, un aspecto que ha sido objeto de duras críticas por parte de los colectivos de víctimas. Alegan que el Ayuntamiento no ejerció un control efectivo sobre las condiciones de seguridad de las discotecas y que permitió su funcionamiento a pesar de irregularidades manifiestas.

    La falta de inspecciones, el incumplimiento de los plazos de revisión y la escasa coordinación entre los servicios técnicos municipales han puesto en entredicho el sistema de control administrativo. Las familias consideran que no se puede hablar de justicia plena mientras no se investiguen las responsabilidades institucionales que, directa o indirectamente, facilitaron la tragedia.

    El propio auto judicial reconoce la existencia de carencias en la vigilancia de las licencias, aunque insiste en que estas actuaciones deben ser analizadas en procedimientos separados. Sin embargo, esta separación, según los afectados, fragmenta la verdad y diluye la responsabilidad pública.

    Señal salida de emergencia: un fallo que marcó la tragedia

    Entre los elementos que más controversia generaron tras el incendio se encuentra la señal salida de emergencia. Testimonios y peritajes coinciden en que muchas de las señales no eran visibles durante la evacuación debido al humo denso y al fallo del sistema eléctrico. En un momento crítico, la falta de señalización adecuada impidió a decenas de personas encontrar una salida rápida y segura.

    Las normas de seguridad exigen que cada señal salida de emergencia sea luminosa, homologada y se mantenga encendida incluso en caso de fallo del suministro eléctrico, mediante sistemas autónomos. Este requisito básico fue incumplido en las discotecas Teatre y Fonda Milagros, evidenciando una cadena de negligencias tanto por parte de los propietarios como de las autoridades encargadas de verificar las instalaciones.

    Cartel salida de emergencia: un símbolo de la falta de control

    El cartel salida de emergencia, elemento esencial en cualquier plan de evacuación, se ha convertido en un símbolo de todo lo que falló aquella noche. No se trata de un simple rótulo, sino de un dispositivo normativo que indica la ruta hacia la salvación. Su correcta instalación y visibilidad son exigencias legales recogidas en el Código Técnico de la Edificación (CTE) y en el Reglamento de Seguridad Contra Incendios en Establecimientos Industriales (RSCIEI).

    En los locales siniestrados, los peritos confirmaron que algunas salidas estaban bloqueadas o mal señalizadas, lo que provocó confusión y pánico entre los asistentes. Este fallo, que podría haberse evitado con una inspección adecuada, ha pasado a representar el abandono institucional que denuncian los familiares.

    Un fallo judicial que divide opiniones

    El razonamiento de la Audiencia Provincial de Murcia se apoya en el artículo 17 de la Ley de Enjuiciamiento Criminal, que indica que cada delito debe investigarse en una causa independiente, salvo en casos de conexión directa entre ellos. Para los magistrados, no se cumple este requisito, por lo que la posible prevaricación administrativa no puede ser objeto de análisis dentro de la causa principal.

    No obstante, juristas y asociaciones consideran que esta interpretación limita la búsqueda de la verdad completa y deja al margen el contexto institucional que permitió la tragedia. La resolución, a su juicio, “blinda” al Ayuntamiento de Murcia frente a cualquier responsabilidad y refuerza la sensación de impunidad administrativa.

    La lucha de las familias continúa

    Pese a los obstáculos judiciales, los familiares de las víctimas mantienen su compromiso de llevar el caso hasta las últimas instancias. No buscan venganza, sino garantías de que hechos similares no vuelvan a repetirse. Piden una reforma estructural en los sistemas de inspección y control de locales públicos, así como una revisión exhaustiva de las licencias otorgadas en la ciudad.

    El caso Teatre no solo refleja una tragedia humana, sino también una crisis institucional que exige responsabilidad, transparencia y memoria. Cada señal de salida, cada extintor en su sitio y cada cartel visible representan hoy una promesa incumplida que debe recuperarse para proteger la vida.



  • Agustin Guerrero el miércoles 12 de noviembre de 2025, 12:58 hs

    Limpieza de comedores escolares: garantía de higiene y seguridad para los más pequeños

    En la actualidad, la limpieza de comedores escolares se ha convertido en un elemento esencial para la seguridad y bienestar de los niños. Más allá de una obligación legal, mantener un comedor escolar impecable es un compromiso con la salud pública y la tranquilidad de las familias. Los centros educativos que optan por servicios profesionales de limpieza demuestran responsabilidad y aseguran un entorno seguro donde los menores pueden alimentarse sin riesgos de contagios o intoxicaciones.

    Contar con personal altamente cualificado, con experiencia en protocolos de desinfección y manejo de productos homologados, es más que recomendable: es imprescindible. En este sentido, la limpieza de comedores escolares profesional garantiza que cada superficie, utensilio y espacio del comedor cumpla estrictamente con la normativa vigente, ofreciendo un ambiente seguro y saludable para todos los alumnos.

    La legislación que regula la higiene en comedores escolares

    Los comedores escolares deben cumplir con un conjunto de normas sanitarias muy estrictas. A nivel europeo, la normativa higiénico-sanitaria asegura que la manipulación de alimentos se realice en condiciones óptimas, mientras que en España el Real Decreto 3484/2000 establece requisitos específicos para la higiene en la elaboración y distribución de comidas preparadas. A esto se suman inspecciones periódicas de las comunidades autónomas que verifican la correcta aplicación de los protocolos.

    • Implementación de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
    • Protocolos de limpieza y desinfección diarios, semanales y generales.
    • Planes de control de plagas mediante desinsectación y desratización.
    • Condiciones estructurales de suelos, paredes, techos y mobiliario que faciliten la limpieza y eviten contaminaciones.

    Cómo realizar una limpieza integral en un comedor escolar

    La limpieza de un comedor escolar no se limita a retirar suciedad visible: requiere un proceso meticuloso de desinfección que elimine bacterias, virus y residuos orgánicos. Debe realizarse fuera del horario de comidas, utilizando productos certificados y equipos profesionales.

    Frecuencia y organización de la limpieza

    • Limpieza diaria: mesas, sillas, suelos, bandejas, cubiertos y zonas de tránsito.
    • Limpieza periódica: semanal o mensual, enfocada en áreas de difícil acceso, ventilación, rejillas, lámparas y almacenamiento.
    • Control constante: revisión de caducidad de productos, utensilios exclusivos por área y reposición de material.

    Productos recomendados para comedores escolares

    • Bactericidas y desinfectantes autorizados para uso alimentario.
    • Limpiadores enzimáticos para eliminar restos orgánicos persistentes.
    • Detergentes neutros y no tóxicos para superficies de contacto directo con los niños.
    • Agua caliente entre 45ºC y 50ºC para lavado de utensilios y aclarados superiores a 80ºC para esterilización completa.

    Utensilios diferenciados por zonas

    El uso de un sistema de colores para fregonas, trapos y cubos evita la contaminación cruzada. Cada zona —desde cocina hasta comedor— debe disponer de utensilios exclusivos que garanticen la higiene.

    Protocolos de higiene y desinfección en cocinas escolares

    La cocina escolar es el corazón del comedor, y su limpieza requiere estándares aún más estrictos. Entre los aspectos esenciales destacan:

    • Separación de zonas: alimentos crudos y cocinados en áreas distintas.
    • Fregaderos diferenciados: uno para limpieza de alimentos y otro para utensilios.
    • Suelos y paredes: antideslizantes, impermeables y fáciles de desinfectar.
    • Protección frente a insectos: mallas en ventanas y desagües con rejillas adecuadas.
    • Ventilación y extracción de humos: para evitar acumulación de vapores y grasas que favorecen bacterias.

    Al contratar una empresa de limpieza en Huelva especializada, los colegios aseguran que todos estos estándares se cumplan de forma consistente, sin comprometer el funcionamiento diario del centro.

    Control de higiene del personal en comedores escolares

    El personal también forma parte integral del protocolo de limpieza. La normativa exige:

    • Uniformes exclusivos, limpios y desinfectados.
    • Lavado de manos frecuente con jabones bactericidas.
    • Uso de guantes desechables al manipular alimentos.
    • Prohibición de joyas, esmaltes y accesorios que puedan contaminar.
    • Formación continua en protocolos APPCC y medidas higiénico-sanitarias.

    Pautas imprescindibles para un comedor escolar seguro

    Un comedor seguro requiere:

    • Ausencia total de plagas, humos o contaminantes externos.
    • Mobiliario sencillo y fácil de limpiar, evitando decoraciones innecesarias.
    • Diferenciación clara de circuitos limpios y sucios para evitar contaminación de alimentos.
    • Almacenamiento separado para productos crudos, cocinados y químicos de limpieza.
    • Control riguroso de temperaturas en cámaras frigoríficas y cocina.
    • Registros detallados de limpieza y mantenimiento de cada tarea.

    Beneficios de contratar servicios profesionales de limpieza escolar

    Contar con una empresa profesional de limpieza ofrece ventajas decisivas:

    • Conocimiento actualizado de la normativa y protocolos de higiene.
    • Protocolos estandarizados de limpieza, desinfección y control de plagas.
    • Uso de productos certificados y equipos de limpieza industrial.
    • Optimización de tiempo y recursos sin interrumpir la actividad escolar.
    • Certificados de higiene y trazabilidad que respaldan inspecciones y auditorías.
    • Apoyo estratégico en la gestión de limpieza de grandes instalaciones, como una finca de toros bravos en plena dehesa sevillana, donde la higiene es igual de crítica.

    Checklist básico de limpieza diaria de comedores escolares

    • ✅ Desinfección de mesas, sillas y bandejas.
    • ✅ Limpieza de suelos con productos no tóxicos.
    • ✅ Lavado de cubiertos y menaje a temperaturas superiores a 80ºC.
    • ✅ Desinfección de encimeras, superficies de trabajo y carros de servicio.
    • ✅ Revisión de sistemas de ventilación y extracción de humos.
    • ✅ Gestión de residuos con cubos de basura cerrados y bolsas específicas.

    Un comedor escolar limpio es un comedor seguro

    La limpieza de comedores escolares es mucho más que una rutina diaria: es un pilar fundamental de la seguridad alimentaria infantil. Invertir en servicios profesionales garantiza entornos saludables, libres de contaminaciones, y fortalece la confianza de las familias y la reputación del centro educativo. Contar con empresas de limpieza especializadas asegura cumplimiento normativo, trazabilidad y un entorno higiénico que protege lo más valioso: la salud de los niños.

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